Oosterse inspiratie voor de Westerse moestuin - Peter Bauwens

Krijgen we dan nooit genoeg van de boeken over bijzondere gewassen die Peter Bauwens telkens weer uitbrengt? Nee, want ook deze keer is er weer bijzonder veel nieuws te lezen en te zien, in een verhaal dat niet alleen gaat over Oosterse groenten, maar ook over Westerse gewassen die uitstekend op Oosterse wijze in de tuin en de keuken te gebruiken zijn. Dit keer is er nog meer aandacht voor de vormgeving: naast de altijd aantrekkelijke afbeeldingen van de gewassen krijgen ook vorm en ontwerp van de moestuin, oogst en presentatie en de wijze van verdere verwerking veel aandacht. Een kleine 50 minder bekende soorten moestuingewassen worden beschreven en afgebeeld, waarna veelal een of meer gebruiksmogelijkheden en bereidingswijzen volgen, vergezeld van eetlust opwekkende plaatjes van de gerechten. Bijzonder fraai ogen de schaaltjes die van dunne plakjes radijs in verschillende kleuren met behulp van agar-agar te maken zijn. Oog- en tongstrelend! LD

€ 19,95

Onze bevriende relatie levert het product rechtstreeks.

Klik om te bestellen op GA VERDER.